Reserva de la biosfera

Uno de los mejores quesos del mundo

Galardonado internacionalmente, escritos árabes del año 1000 hacen ya referencia a las importantes producciones de quesos, vinos y carnes en Menorca. En concreto, el historiador árabe Ashashaskandi dice de Menorca: "tiene una buena ganadería y viñas que sirven para hacer buenos quesos y vinos".

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